Jiu Jitsu (spreek uit als: jioe-jitsoe) is een van origine Japanse zelfverdedigingskunst. De letterlijke vertaling is “zachte kunst” of nog beter als “soepele techniek”. Het is een Japanse zelfverdedigingskunst waarmee men in een paar seconden een aanvaller kan controleren of uitschakelen. De kunst waarin kracht geen hoofdrol speelt. Het Jiu-Jitsu kent een breed scala aan vaardigheden. Het bevat technieken om te bevrijden en te weren, in de tegenaanval kan gebruik worden gemaakt van schoppen, slaan, stoten, werpen, wurgen en klemmen.